Si siempre quisiste aprender a hacer un increíble pan este es el curso ideal para vos. Ya que está diseñado para que aprendas a hacer tu primer pan de muy buena calidad usando solamente 4 ingredientes. Enseñaremos conceptos que utilizarán en toda su carrera como panadero hogareño. Este curso los va a desafiar en entender conceptos y procesos que van a marcar la diferencia a la hora de consumir pan espectacular en su casa.
4 episodios
Comenzamos el curso hablando de la función de los 4 principales y únicos ingredientes que utilizaremos en toda la clase. Que son: harina, agua, levadura y sal. Además explicaremos los procesos básicos que conlleva elaborar un pan y cómo manipularlos a su gusto.
Empezamos a elaborar nuestra masa de pan. Haremos un amasado a mano explicando todo el proceso y qué va ocurriendo en cada etapa. Introduciremos conceptos que los van a ayudar a entender qué está pasando con su masa a la hora de elaborarla. Así pueden controlar las etapas de mejor manera.
Conocer los ingredientes, procesos y saber hacer la masa son solamente algunos factores que afectan el resultados de nuestros panes. En esta clase completaremos el ciclo completo de nuestra masa horneándola. Para eso tenemos que introducir conceptos como moldes, greñado y materiales de cocción. Entenderemos el momento ideal para hornear para lograr los mejores resultados.
En este último capítulo mostraremos como analizar nuestro pan una vez que sale del horno para nosotros poder ajustar y perfeccionar nuestro método. Mostraremos diversos resultados y cómo poder disfrutar del pan si cometemos algunos errores durante el proceso. Solo les queda practicar y practicar !
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